Hogyan olvasd az élelmiszercímkét?
Mit jelent a „minőségét megőrzi” és a „fogyasztható”? Mely adatok kötelezőek a csomagoláson?
A kötelező adatok
Az Európai Unióban az 1169/2011/EU rendelet határozza meg, milyen információkat kell feltüntetni az előrecsomagolt élelmiszereken. A legfontosabbak:
Minőségét megőrzi vagy fogyasztható?
„Minőségét megőrzi” – a jelzett időpontig a termék megőrzi jellemző tulajdonságait, ha megfelelően tárolták. Ezután is fogyasztható lehet, ha a csomagolás ép és a termék érzékszervileg rendben van.
„Fogyasztható” – mikrobiológiai szempontból gyorsan romló termékeken szerepel; a megjelölt időpont után a termék nem fogyasztható.
Allergének
A 14 fő allergén (például glutént tartalmazó gabonák, diófélék, földimogyoró, tej, tojás, szezám, kén-dioxid és szulfitok) az összetevők listájában kiemelve – például félkövéren – szerepel. A NaturKosár termékoldalain külön sorban is feltüntetjük az allergéneket.
Mit jelent a bio jelölés?
A „bio” és „ökológiai” megjelölés az Európai Unióban csak tanúsított ökológiai termékeken használható, amelyeken az uniós ökológiai logó és az ellenőrző szervezet kódszáma is szerepel. A NaturKosár csak akkor jelöl egy terméket bio termékként, ha ehhez a szükséges tanúsítvány rendelkezésre áll – ezt a termékoldalon külön feltüntetjük.